MIGUEL VERGARA ANGUS BURGER

(španjolska farma Miguel Vergara, burger od premium Angus goveda 200g, brioche pecivo, BBQ, iceberg salata, slatko – kiselo ukiseljeni krastavac, topljeni sir, patatas bravas)

16,00 €

SIRLOIN STEAK 250g

(ramstek na kosti, Txogitxu selekcija centralna Europa starosti 10-20 godina, specifičnog okusa orašastih plodova, preporuka pečenja – rare)

30,00 €

BLACK ANGUS PICANHA STEAK 300g

(australski Black Angus, izrazito sočan komad mesa sa visokim udjelom
masnoće, nalazi se na donjem dijelu leđa, blizu repa)

35,00 €

TELEĆI ENTRECOTE STEAK 300g

(teleći kotlet bez kosti, Txogitxu španjolska teletina stara do 9 mjeseci, izrazito sočan komad mesa, specifičnog okusa mliječne masti)

35,00 €

AUSTRALSKI BLACK ANGUS RIBEYE STEAK 300g

(australski Black Angus ribeye, Stockyard farma poznata po vrhunskom uzgoju Black Angus goveda, izrazito sočan i savršeno mramoriran komad mesa)

42,00 €

SVINJSKI KARE

(svinjski kare, grašak, mini krumpir, umak od senfa i zelenog papra)

12,00 €

PROLJETNA SALATA

(pileći file glaziran u oyster-teriyaki umaku, salata romana, cikla, kukuruz šećerac, koraba, mrkva, cherry rajčice, dresing od senfa, reduciranog octa i maslinovog ulja)

14,00 €

JUNEĆI VRAT

(pirjani juneći vrat, umak od crnog vina, krema od celera, pečena brokula, prženi luk)

16,00 €

LOSOS

(file lososa, humus od slanutka, prženi slanutak, sotirane mahune, pesto od peršina)

16,50 €

RIŽA NA MLIJEKU

(riža na mlijeku a la creme brulee, marinirane jagode)

5,00 €